今日はヒレカツとオニオンリングフライに決めている😃
あとは一つ二つ何か…🤔
私がフライの気分ではなかったため、定食風にしてみた😌🍵
ずっと育てていた醤油麹。
味噌汁の具材にした豚ばら肉に、酒と共に下味で使ってみた。
煮干しで出汁を取り、大根、油揚げ、豚肉、味噌でいつも通りに作った。
醤油麹の風味が効いてかなりイイ😚
下味で使ったけれど、隠し味で加えても良いかも😄
今度はトマト麹を作る予定🍅
ヒレカツ&オニオンリングフライ
家族の大好物を並べる。
今日はバッター液が薄かった😓
衣の付きが薄い。
ズッキーニのチーズ焼き
今日はシュレッドチーズをかけたが、粉チーズの方がいいみたい😑