家族がリモート会議🖥️
一応仕事だから、今日はお疲れさま会にする😃
鰻の蒲焼きがあるから、それを出そう☺️
焼きちくわと三つ葉のお焼き
茶わん蒸しに使った三つ葉☘️
長いもを少々すりおろして。
片栗粉を入れて混ぜたもの。
米油とゴマ油で両面を焼いた。
何もつけずそのままでおいしい😋
具だくさんジャンボ茶わん蒸し♨️
蒸し器になる鍋をふるさと納税で手に入れた。
使いたい器をいくつか合わせてみるも、サイズが合わず😢
結局、レンジで加熱した。
鶏もも肉、エビ、椎茸、三つ葉☘️
ラップをし、500Wで1分半ずつ、都度90度回転させながら、加熱。
揺らしてみて中央以外が固まったら、20秒、10秒と様子を見ながら加熱。
水の量が多いので、面倒でもこれをしないと、加熱しすぎになってしまう😅
(全卵1個に水170～175㏄➕白だし5㏄くらい)
長いもはおかかに醤油のみで。