回復を感じつつ、引き続き打ち身の痛みに耐えている日々😢
結局、肋骨のヒビはあっても軽症だろう😑
筋肉の打ち身が重症のようだ😫
毎日、痛い場所が移動するのだ。
連日、適当な夕飯過ぎて、写真を撮る気にもならず😔
今日、ようやく撮れた📷
しめじの玉子焼
大袋のしめじと卵二個で作ってみた。
そこそこ焼き時間が長いので、フライパンに入れてしまえば、他の準備がゆっくりできるのが助かる😃
テフロンのフライパンに米油をひいて、大きめに割いたしめじを並べ、軽く塩をして、中火で焼く。
しめじがきつね色になったら、溶き卵をしめじ全体にかかるように上から静かに回しかける。
弱火にしてゆっくり焼く。
上から見て、しっかり卵に火が入ったら、裏返す。
裏面も同じように焼く。
ゴマ油、焼肉のたれ、酒を入れて味を全体になじませる。
少し焦げ目をつけるところまで焼くと、香ばしくておいしい😋🍴
豚肉と小松菜の炒め物
こちらは準備をしっかりしておけば、スピード調理で仕上げられるので便利😌
米油で豚肉を焼いて、塩をする。
豚から出てくる脂が透き通ってきたら、小松菜の茎、塩を入れて炒める。
葉の部分も同様に。
創味シャンタン、酒、オイスターソース、ナンプラーを混ぜたもので味つけ。
片栗粉でとろみをつけるなら、ここで入れておいてもいい。
仕上げにゴマ油、紹興酒を。
家族はお昼の残りの天ぷらを。
柿とフルーツトマト🍅