野菜室をチェック👀‼️
なす🍆、ケール、紫きゃべつ
合い挽き肉、生ハム…🤔
早く使いたいものを組み合わせると…😕
洋風にするしかない😌
紫きゃべつとケールをソテー
ナスをソテー後、ひき肉を炒めて。
ナスとひき肉をオーブントースターへ。
その間にコマゴマ片付け、盛りつけ
フライパンは味つけの軽いものからソテーし、うま味を残して、次のソテー。
なすとひき肉のグラタン
ナスはオリーブオイルと塩。
ひき肉はしっかり味つけ。
ほりにしアウトドアスパイス、赤ワイン、カレー粉、バルサミコ酢、ウスターソース、とんかつソースで。
耐熱皿にナス、ひき肉、チーズの順番に重ね、オーブントースターでチーズが香ばしくなるまで焼くだけ。
紫きゃべつとケールのソテー
頂き物の五島の塩で味つけした前回。
今回は我が家で使っているヒマラヤの岩塩で。
「前回の感動がない😲」と言われた😔
塩の違いは意外とあるんだなぁ😕
しかし、パスタの味つけは岩塩の方がしっくり。
使い分け…慣れるまで少し面倒かな…😩
昨日のキッシュ風オムレツ、生ハムとピコス、オリーブ、フルーツトマト🍅