昨日の夕飯
寒い～🥶
買い物に行くつもりでいたが、曇り空と寒さで萎えた😢
家事の合間、かなり手のかかるレシピで、カンパーニュに挑戦😚💕
買っておいた舌平目とスズキの冊。
買う時点でメニューは決定している😆
カンパーニュ二種
オレンジピール入りとグリーンレーズン入り。
クープがヘタ😅
ドライフルーツをたっぷり入れたので、おいしかった😌❤️
舌平目のムニエル
小さめを買わないと、フライパンに入らない。
売場で見るとかなり小さいのだが、フライパンに入れるとこれでもギリギリ。
味つけは塩、白コショウのみ。
小麦粉を薄くまぶす。
バターでソテーして、白ワイン。
時折、ソテーした表面にバターを回しかけて。
インカのめざめときゃべつの塩バター蒸し
じゃがいもが余ったので、明日おいしいリメイク🤔
スズキと生のりのマリネ
スズキはぶつ切り、生のりを洗って水切り。
玉ねぎのみじん切り、藻塩、エクストラバージンオリーブオイルで和えただけ。