ようやく雨が上がって、食材を買い物に外出🚙💨
いろいろ買ってきたが、家にあるものを使ってしまおう😃
冷蔵庫の整理だ😌
作り置きしたもの
小松菜のナムル、下茹でした菜の花、キャロットラぺなど…
早く使いたいもの
もやし、キノコ類
チャプチェ
先日、さつまいも春雨を買った。
作り置きのいろいろなものを片付けるには、チャプチェもいいかも🤔
もやしと卵の炒め物
もやしのひげ根はしっかり取ってから炒める。
塩コショウで味つけ。
溶き卵を入れて、軽く炒め合わせ、火を止めてから醤油をサッと回しかける。
菜の花のからし醤油和え
茹でておいた菜の花に醤油をまぶしておく。
よくしぼってから使う。
からし、MCTオイル、醤油を混ぜ合わせる。
しぼった菜の花を和える。
きのこの生姜味噌炒め
エリンギ、しめじ、椎茸を炒めて、きび砂糖、酒、味噌、仕上げに醤油で味つけ。
おやきの具のような味。