家族は土曜日に病院へ行くまで、家から出られないようだ🏠
真面目に禁酒までしている😱
本日は一人、一昨日、買い物で回り切れなかったところへ🚙💨
久しぶりのお魚コーナー😄
良いものがあったぞ☺️
しかし、まだ味つけには不安がいっぱい😖
少し味が分かり始めたような気がする程度…😓
作り慣れているものしか、作れない。
初物、生のホタルイカ🦑
まだ高いかなぁと思っていたら、私の希望価格😍
生が手に入ったら、甘辛煮一択☝️
目玉を取って、温めた甘辛い煮汁に入れ、サッと煮るだけ。
お酒が飲めないのに…😣
嫌がらせだと言われた😩
ぶり照り大根
大根は表面を焼いてから、レンジで煮物に。
圧力鍋と迷ったが、量が少なかったのでレンジにしてみた。
柔らかくなるまで煮るには、最後、必ず吹きこぼれてしまう😰
圧力鍋にすれば良かった😔
ぶりは照り焼きにして最後に器で合わせるだけ。
大根の皮の塩きんぴら
大根の葉は塩茹でし、最後に入れる。
サラダ風春菊のごま和え
上部の新芽はもぎ取り、生のまま使用。
下部は一瞬、茹でて水洗いし、よくしぼる。
和え衣は、切りゴマ、きび砂糖、めんつゆ。
茹でたものを先に和え、後から生を合わせる。
生の食感がサラダっぽくなる。