行ってみたかったお蕎麦屋さんの並びに、良く名前を聞くパン屋さんがある。
今日は両方行けた😚
お蕎麦を食べた後だったので、夕飯用にバゲットを一本購入🥖
それに合わせて献立を組み立てる🤔
買っておいたものばかりを使って😌
牛ステーキ
シンプルに五島の塩のみで焼いている。
仕上げに酒、にんにく、醤油、ブラックペッパーをサッとかけて。
基本の味っていいなぁ…😍
ごはんも合うなぁ☺️
カリフラワーのマッシュ
これはとても時間がかかるのだ😔
今日は柔らかく煮る工程を圧力鍋で時短⏳
にんにくをゴロゴロたっぷりと。
水少々とコンソメのみを入れている。
蓋を外してから弱火で水分を飛ばす。
焦がさないように要注意だ😥
仕上げは塩、粉チーズ、生クリームで。
赤きゃべつのソテー
飽きてきたなぁ…😣
しばらくお休みしよう。
合鴨スモークと春野菜のサラダ
スティックセニョール、スナップエンドウを軽く塩茹でしたもの。
味つけは、岩塩とエクストラバージンオリーブオイルのみ。