冷蔵庫の整理をかねて、昨日のバゲットも使って適当に組み立ててみた。
なるべくひとつのお皿に、野菜とたんぱく質が乗せられるように考えている😌
ピーマンの肉詰め
合い挽き肉が少し、新玉ねぎのみじん切りもある。
具だくさんオムレツと迷ったが、新鮮なうちにピーマンを使ってしまおう😕
照り焼きの甘辛味に仕上げて。
合鴨スモークとスティックセニョールの辛子醤油和え
ガーリックトースト
カリフラワーのポタージュ
昨日の残り物のバゲットとカリフラワーのマッシュが少しずつ。
ガーリックトースト
バゲットはカットして、オーブントースターで軽く焼き、無塩バターに五島の塩とにんにくを混ぜたものを塗って、更に焼いている。
パセリを散らして。
カリフラワーのポタージュ
カリフラワーはマッシュされているので、牛乳を入れて、レンジ加熱している。
白だしを数滴入れて、味をまとめる。
カブとベーコンの煮物
ピーマンの肉詰めと調味料が同じにならないようにしたため、いささか薄味。
同じ照り焼き味でも良かったかなぁ😅