買い物から帰り、ドアのところでバッグが倒れた😩
卵3個が…‼️
今日は卵料理にするか、お菓子でも作るか🤔
献立が決まらないまま夕方🌇
お菓子作りは早々に諦めたが、おかずが決まらず😥
フリルレタスだけ準備済み。
鮭の塩麹漬け焼き
生鮭は塩で一晩、水分をしっかり出してから、塩麹、酒、柚子胡椒で数日、じっくり漬け込んでいる。
洗って、塩麹の粒を落とし、水分を拭き取る。
くっつかないアルミホイル(業務スーパー)の上にのせ、ゴマ油を軽くかける。
アルミホイルは包まず、鮭の上に被せて、焼く。
途中、水分が出ているか確認。
無かったので、上のホイルを外し、焦げ目をつける。
良く漬かっている😋
だし巻き玉子
割れた卵はだし巻き玉子に。
甘め、ネギ入り😍
椎茸と長ねぎの醤油焼き
きんぴら
今日、作ったのはゴボウとニンジン。
先日の作り置きのれんこんを上に。
野菜サラダ🥗
フリルレタスをベースに。
作り置きのニンジンと赤きゃべつのラぺ。
フライドオニオンをパラパラ散らして。
フライドオニオンの香ばしさで、ドレッシングなしでもおいしい😋