家族の外食日が多い🍺🍶🍷
暑さもあり、むやみに食材を買えない😔
使いかけ食材がいろいろあるから、冷蔵庫の整理でもしようか😕
昨日、お弁当を作ったため、使いかけ食材がいろいろ出ていた。
それを組み合わせて、いくつか作る。
あおさカツ(冷凍品しまおう)
長崎県、五島列島のしまおうのすり身揚げ。
すり身自体が、関東とはお魚の種類とは違うようで何ともおいしい😋
あおさカツを買っておいたので、それをフライに。
ゴーヤーとベーコンの甘辛炒め
ゴーヤーが1/2、ベーコンが3枚🤔
困った時は、甘辛炒めだ😃
ゴーヤーの苦味には、味つけを少しだけ甘めにしている。
セリとカニカマのマヨネーズ和え
セリをどうしたらいいものやら…😕
使いかけのカニカマ3本。
カニカマに付いていた、かに酢とマヨネーズを混ぜて。
仕上げに切りごまを。
ヒラタケとピーマンの焼きびたし
ヒラタケはフライパンで炒めて、ピーマン(赤と緑)は塩をし、ガスコンロのグリルで素焼き。
ピーマンはフライパンで焼くと、時間がかかる。
ヒラタケが焼けたら、素焼きのピーマンを合わせ、味つけして、冷ます。
オクラと竹輪
竹輪にオクラを挿し込み、炒めてから、仕上げに軽く酒と醤油で味つけ。
茹でておいたオクラを使ったため、非常に挿しにくかった。
オクラは生で食べられるから、次は板づりだけして挿そう😃