冷蔵庫の整理もあと少し😌
かなり少なくなってきたので、一つ二つのメニューは決めやすくなってきた😁
豚肉二種類、茶豆は必須。
野菜が足りないので、外出ついでにベビーリーフを購入🚴♀️
昨日のごぼうのやわらか煮は、全量をリメイクしてしまおう😃
ヒレカツと紙カツ
二種類のフライを作るつもりで、今回は小さい豚ヒレ肉を選んでいる。
もう一つは豚ばら焼き肉用。
この二つは良く作るが、今回、バッター液を先に作り、3時間程冷蔵庫で寝かせてみた。
あとは濃度を少し濃いめにしてみた。
ヒレカツを揚げるため、小さめの鉄鍋で油が深くなるようにしている。
(いつもは鉄のフライパン)
紙カツが良い出来だった😋
ごぼうのやわらか煮のごま和え
ごぼうは軽く叩いてから、カット🔪
ごぼうには、すでに味がついているので、きび砂糖、めんつゆを少々、切りごまをたっぷりで和えている😌
昨日のと違って旨い😋