連日の積み重なった疲れが取れず😔
あっという間に夕方…😭
献立はまだ決まっていないのだ…
冷蔵庫をチェック👀
たくさん作ってある肉吸いは出したい🤔
取りあえず、急いで食べないといけないものをどんどん出していく。
時間がない😩
ほうれん草は茹でて、醤油とおかかをかけて。
小さな大根は、大根おろしにして鮭缶と合わせ、ポン酢で。
ビーフステーキ
トモサンカクを焼いて、軽く塩、酒で下味を。
仕上げに火を止めてから醤油少々。
わさびと醤油塩で。
土佐風豆腐ステーキ
水切りした木綿豆腐に塩をし、かつお粉をまぶす。
片栗粉を全体にしっかりまぶし、米油で全面を焼いている。
かつお粉がいい仕事をしてくれている😃
舞茸のチーズ焼き
豆腐ステーキと同じフライパンで、同時に舞茸を焼いている。
両面を焼き、軽く塩味をつける、
粉チーズを振りかけてこんがりさせる。