微妙な天気☔⛅
日が射して来たので、自転車で外出🚴♀️
1時間ほどたち、途中で降ってきた☔
これは帰れないぞ😑
やむを得ず、他の用事も済ましたところで、雨上がり☁️
急いで帰るも、途中からずぶ濡れ🌧️
持って行き場のないイライラ💢
気分的に優れず😑
牛肉の切り落としを使ってしまいたい🤔
肉じゃがにしたいが、私は食べたくない😥
肉じゃが
これを出せば、家族はゴキゲン🍺😆
圧力鍋を使えば、あっという間だ😃
肉が固くならないように、牛肉の甘辛煮を作り、野菜やしらたきを煮汁で煮る。
最後に甘辛煮にした牛肉だけを合わせる。
ビーフシチュー
肉じゃがと材料が近い。
ポトフも浮かんだが、肉じゃがに使おうと思っていた牛肉の量が多かったため、ビーフシチューに。
圧力鍋でベースの煮込みを簡単に。
ほうれん草とちりめんじゃこの白和え
茹でて残しておいた、ほうれん草の葉の部分。
醤油洗いをして、絞っている。
水切りした木綿豆腐を塩で味つけ。
ちりめんじゃこ、ほうれん草と和えて。
自家製さごはち沢庵
頂き物のさごはち。
甘い塩麹のようなもの。
大根にきび砂糖をまぶし、しばらく置いたら塩を加える。
そのまま数時間置いて、さごはちを加え、漬けておく。