昨日の疲れが残っている😓
家でのんびり過ごすことにした🏠
夕飯は下ごしらえ済みの、牛スジを出すと決めた😃
何とか、たんぱく質と野菜を、多めに出すことができたようだ☺️
牛スジとこんにゃくの甘辛煮
本日も圧力鍋の登場😚
煮汁の味が決まったら、蓋をし、圧力をかける。
強火にし、蒸気が出始めたら、弱火にして、10分加熱。
その後は冷めるまで、そのまま放置。
日中に作っておいたので、温め直して、味の調整をした。
自然薯の磯辺揚げ
海苔を小さくしたら、包みにくくなってしまった😓
大豆とソイミートのサラダ🥗
赤キャベツはラぺにして作り置き。
レタスは一口大にちぎる。
蒸し大豆には醤油塩をまぶして。
ソイミートは、不二製油のもの。
フライにしてあり、スナック菓子のようなカリカリ食感で、香ばしくおいしい。
これをトッピングに。