夕飯用に餃子を買った🥟
これに合わせて、中華メニューを考える🤔
少ないかも…😓
足りない時は、パックご飯を追加する🍚
エビと豆腐のXO醤炒め
豚肉と何かを組み合わせて…😕
と考えていたが、突如ひらめいたメニュー😲
木綿豆腐を多めの米油と塩で焼き、取り出す。
エビにナンプラー、酒、片栗粉をなじませる。
豆腐を焼いたそのままの油で、エビを軽く焼く。
豆腐を戻し、味つけ。
ニンニク、生姜、創味シャンタン、XO醤、ナンプラーで適当に😃
火を止め、細かくカットしたニラを和える。
チンゲン菜のナンプラー炒め
強火で焼いて、塩、酒、ナンプラーで味つけ。