朝は雪❄️
午後は強風🌀
寒いので、冷蔵庫にあるものだけでおでん🍢
お昼の残りの唐揚げは、温め直してきゃべつと共に😃
今日は野菜が少なめなので、きゃべつ多めに。
おでん🍢
さつま揚げのミニセット、じゃがいも、大根、こんにゃく、茹で玉子
牛スジの下茹でをしたときのスープをベースに。
しょっつる、めんつゆ、みりん等で適当に味つけ。
先にこんにゃくだけで2分、圧力が下がるまで放置。
さつま揚げ、じゃがいも、大根を2分、放置。
土鍋に移し、茹で玉子を投入。
茹で玉子は、めんつゆに30分程、漬けておいたもの。
いつもは前日から丁寧に仕込むが、圧力鍋で時短😲
出来なくはないようだ😃
きんぴら
今日は野菜が足りない🤔
残ってもいいもので、きんぴらに。
酒をふりかけてしばらく放置。
アルミホイルで包み、ガスコンロのグリルで蒸し焼き。
仕上げにホイルを開けて、炙っている。