来客とランチ☀️🍴🍝
今日はスープ、サラダ、リクエストのカルボナーラとナポリタン🎤😲
夕飯は私の体力と相談して、簡単に😃
ある程度、ランチの準備と同時に下ごしらえしておいてよかった☺️
アジフライ🐟
冷凍アジフライ🐟
長崎のバラモン食堂のもの。
魚自体がおいしいので、とても気に入っている。
ドライカレーポテト&サラダ🥗
ランチのための作り置き用にドライカレーを作っていた。
これはそのまま食べず、ごはんと炒めてドライカレーピラフにする。
仕上げにピーマンのみじん切り、目玉焼きをのせ、家族のお気に入りになった😚🍳
そのドライカレーを茹で焼きしたメークインの上にトッピング🥔
仕上げにピーマン。
赤キャベツのオリーブオイルソテー
味つけは塩味のみだが、とてもいい付け合わせ😋
赤パプリカのポタージュ
ランチの残り(私の分)
今回はじゃがいもを入れずに作ったので、さらさらしてあっさり。
レコルト自動調理ポットを使っているが、鍋で煮て作ったものに近づけるため、野菜類はレンジ加熱やガスで炒めたりしている。
加熱されて野菜の甘味が強くなり、本当においしくなる😍