本格的な濃厚カルボナーラのレシピを探していた時に、オーブンで作る自家製ベーコンのレシピを見つけた。
スモークするとなると、オーブンに臭いが付きそうな…😓
けむらん亭があるので、それを使って作ってみた。
キッシュ、ベーコンでは野菜が足りない😔
ブルグルのコールスロー
カルディのブルグルで良く作るコールスロー。
久しぶりだ😃
マカロニサラダを作る要領と同じで、マカロニがブルグルに変わっただけ。
今日は赤キャベツ、玉ねぎ、にんじん、セロリを使った。
セロリを入れるとパンチが効いておいしい😋
マカロニサラダと違うのは、アウトドアスパイスほりにしを使うところ。
後引きでチビチビとずっと食べてしまう😚🍴💕
自家製ベーコンのメープルマスタード
自家製ベーコンのレシピをいろいろ見ると、そのままスライスして食べてはいない。
皆さん、焼いて食べている。
塩味が薄かったのと、チップの変わりに緑茶を使ったので、思った味にはならず😅
カリッと焼いて、塩、ブラックペッパー、メープルシロップ、醤油で味つけ。
粒マスタードをつけて。
昨日のキッシュとミニブリー
温め直しはオーブンではなく、敢えてレンジにした。
これ以上、生地を焼きたくなかったのと、固めの生地だったから。
正解だったようだ⭕