健康的な食事にしてみよう🤔
昨日の残り物はリメイク。
豚しゃぶ肉は今日中に使いたいところ🐽
発酵食品をいろいろ使っている。
秋刀魚の肝焼き
毎年、何度も作っているメニュー。
安い時に買って、その日の内に焼かなくても大丈夫なのだ😃
頭、尾を落とす。
お腹は開かず、秋刀魚の肝を取り出し、味噌、酒、塩麹を混ぜて、それに漬けておく。
フライパンにオリーブオイルをひき、焦がさないように焼く。
私の場合、鉄のフライパンにクッキングペーパーやくっつかないアルミホイルをひいて、その上で焼いている。
冷しゃぶと納豆のサラダ🥗
豚しゃぶ肉を茹で、水にさらし冷やす。
キノコ類を濃いめの塩水で塩茹でし、自然に湯切り。
納豆を添付のタレ、からしで和えておく。
レタスをお皿に盛りつけ、全てを盛りつけ、各自取り皿でポン酢をかける。
健康的だけど、ちょっと食べにくい😒
水切りヨーグルト入りポテトサラダ
レンジ加熱したじゃがいも🥔
熱いうちに皮をむき、塩をしておく。
茹でたブロッコリー、昨日のウインナーを細かくカットして。
水切りヨーグルト、作り置きにんじんラペ、マヨネーズを加えて。