買い物へ行ったので、お魚コーナーを覗く👀
真鯛が安くてびっくり😲‼️
小さな冊をお刺身に😃
これを基準に考える🤔
鶏ひき肉と豆腐のつくねあんかけ
鶏ひき肉を使わねば😌
木綿豆腐の小さなパックを買ってきた。
これまでは絹ごし豆腐で作っていたが、木綿豆腐で作りたかったのだ😃
スキレットで焼いてそのまま出すつもりが、絹ごし豆腐のようにふんわりせず😖
ジャンボハンバーグのよう…😓
急きょ、白だしで餡を作り、切り置きのみょうがを加えた。
ちりめんじゃこと春菊のサラダ🥗
レタスとサニーレタスに飽きてきた😅
今日はサラダの方向性を変えるぞ😁
生の春菊とレタス類をお皿に盛りつけ、湯通ししたちりめんじゃこをのせて、ゴマ油をかけている。
ポン酢や藻塩でさっぱりと😚
真鯛の刺身&合鴨のソテー
真鯛の刺身が少ないので、ランチの残りの合鴨も隣に🦆