野菜のストックを買いに外出🚙💨
二軒のスーパーのお魚コーナーを見たが、種類が少ない😒❓
本日はお魚料理は断念😔
昨日の夜、普段あまり見ないYouTubeを見た。
買い物から帰って、そのまま作り置き惣菜を作ったり、魚を漬け込んだり…
買ってきたものを処理しながら、片づけるものだった。
テレビ等でもその類いの行いは観たことがあったが、初めて刺さった😳
早速、少しだけ実践してみた。
昼間作っておいたものと、夕方作ったもの。
余裕を持って品数を多く出せるなぁ☺️
魚肉ソーセージとキャベツのソース炒め
昭和感いっぱいの炒め物😋
蕪と油揚げの煮物
大きな蕪がひとつ、油揚げは早く使いたい😒
薄味に仕上げてみたら、ソース炒めとはイマイチバランスが合わず😅
味は良かったのに…😢
長ナスの焼きびたし
作り置きしてみたもの🍆
漬けだれはテキトーだが、みじん切り長ねぎと生姜、かんずり、にんにく、めんつゆ、紹興酒
少し作って、少しずつ数日出すくらいの量なら、食べ飽きないし続けられそう😃
何故だか、作り置き＝大量のイメージだったのだ😩
菜の花のお浸し～からし風味
茹でそら豆
こちらも昼間に作って置いたもの。
そら豆は塩分が染み込んでしまい、頼りない味に😓
これは茹でたてがいいかな🤔