朝から定期検診のため、病院へ🏥🚴♀️
食材をいろいろ購入してきたけれど、献立は夕方になっても決まらず😥
ふと、鶏すき焼きが浮かぶ😃💡
鶏すき焼き
鶏肉を何にするか🤔
もも肉もあるし、むね肉もある😓
両方入れる手もある☝️
栄養面からすれば、理想的なのはむね肉。
既に塩こうじと酒で下味はついているので、片栗粉を少し入れて、フードプロセッサーでミンチに。
手に米油をつけて、丸めて平らに。
長ネギ、玉ねぎと共に両面を焼く。
きび砂糖、めんつゆを入れてベースの味を決める。
空いているスペースに、にんじん、シイタケ、木綿豆腐、きゃべつを。
最後に春菊。
白滝を入れ忘れていると今、気づく😭
具材を食べ終わり、〆にうどんをちらつかせると、速攻で食いついた家族😓
大きめにカットしたもも肉でも、照り煮風でおいしい😋