なかなかタイミングが合わず、数回諦めていたが、今日、ようやくサンマを買えた😌
サンマをメインに考える🤔
冷蔵庫に使いかけのお肉が少しずつ😕
訳ありのなすがたくさん🍆
秋刀魚の塩焼き
ガスコンロのグリルから黒い煙と炎が出てから、恐怖で脂の多いものは恐ろしくて焼けない😭
そのため、家族を説得して手に入れた「けむらん亭(パナソニック)」
魚は初めて焼く🔰
今日のサンマは長いため、斜めにセット。
頭と尾に多めの塩をして、本体にはやや多めに。
早く慣れて、使いこなしたいものだ☺️
なすと椎茸のソテー
焼きナスとも思ったが、皮の栄養が摂りたいので、オリーブオイルソテーにした😌
塩で軽く味つけ。
椎茸も同様に。
お皿に盛りつけて、おかか、万能ネギをのせて。
土佐酢、へべすの絞り汁をたっぷりと。
豚肉ときゅうりの炒め物
タタキきゅうりは軽く塩をしておく。
豚肉は醤油と酒で下味をつける。
片栗粉も少しまぶしている。
豚肉、豚ひき肉を炒めて、塩コショウ。
きゅうりを入れて、酒、創味シャンタンで味つけ。
