家族が早朝から外出🚙💨
通常、この日はカレーライスだが、今日は少し少し変えて🤔
じゃがいもと焼きちくわのカレー炒め
冷しゃぶとサラダ
玉子豆腐
フルーツトマト🍅
体の熱を取るため、冷たいものをメインに。
じゃがいもと焼きちくわのカレー炒め
じゃがいもは皮をむき、カットしたら、レンジ500W3分で下処理。
フライパンにオリーブオイルを入れ、加熱したじゃがいもを入れ、火をつける🔥
軽く塩味をつけて、全体を炒める。
ちくわを入れる。
長ねぎを投入。
カレー粉、めんつゆ、酒、きび砂糖で味つけ。
好みのバランスで大丈夫。
お蕎麦屋さんのカレー味でおいしい😋
冷しゃぶとサラダ
豚のしゃぶしゃぶはピーナッツバターで作ったゴマだれ風。
レタス、パプリカ、きゅうりはカットしたら、極薄い塩水にしばらく浸けておくと、パリパリの上、変色を防げる。
良く水切りして盛り付ける。