午前中、愛犬のワクチン接種、血液検査のために動物病院へ🚙💨
終わりがお昼になってしまうので、お弁当を買ってきて食べた🍱
焼肉弁当だったが、珍しく胸やけせず😃
夕飯はお米を食べない方向で検討🤔
野菜が足りていないので、たんぱく質少々、野菜多めにしたいところ😕
ゴボウとササミの唐揚げ
とても太いゴボウを縦長にカット🔪
器に平に並べ、めんつゆ、水を入れる。
ゴボウの上に落としラップ、更に器全体にラップをし、レンジで加熱。
太いゴボウなので、500Wで3分ほどにしてみた。
これに小麦粉をまぶして揚げた。
ササミは塩こうじ、酒、醤油で下味をつけてある。
小麦粉をまぶして揚げた。
ゴボウを先に揚げている。
中華風肉だんご
米久の冷凍肉だんごをメインに。
熱湯ボイルで加熱。
野菜炒めを作り、ボイルした肉だんごをタレごと全て入れる。
軽く炒め合わせる🔥
今日はパプリカ、ピーマン、玉ねぎで。
今度は酢豚風にしてみよう☺️
中華風みょうがの玉子焼
輪切りのみょうが、溶き卵、オイスターソース、酒のみ。
溶き卵にみょうがを入れる。
フライパンに米油をひき、丸く卵を流す。
そのまま焼き、返せるようになったら裏返す。
火を止め、適当なサイズに分けて、オイスターソース、酒を入れる。
火をつけ、味を全体にからめる。
味は濃くても薄味でもイケる😃
今日は卵2個、みょうが2本で。
