早朝から家族が外出🚙💨🌞
私は束の間の半休
家事の合間にのんびりパンでも焼こうかな🤔
厚切りとんかつは出すつもりなので、それに合わせて組み立てる😕
が、私はとんかつの気分ではないので、別のものを😌
ひとつのフライパンで、とんかつ、オイル焼きを同時調理中😄
アルミホイルの仕切りは、お肉のより少し大きい程度。
とんかつを揚げている油だけ入ってくるが、心配だったパン粉は入ってこなかった✌️
厚切りとんかつ
厚切り肉だと、中まで火が入りにくい😫
衣は全ての工程で、極力薄く。
剥がれる原因になるので、つけすぎは禁物だ。
揚げ油は160℃にセットし、早めに投入。
なるべく触らず、のんびり揚げるだけだ。
厚切り豚のオイル焼き
塩コショウし、小麦粉だけ薄くつけている。
アルミホイルの上にのせ、そのままフライパンへ。
カルディの青いにんにく辣油をたっぷりかけて。
手作りふわもち米粉パン
大量にある米粉を早く使いたいのだが、なかなか手強い😔
パンには向かない、使いにくい米粉なのだ。
しかし、同じ米粉を使用しているレシピを発見👀❗
強力粉と一部米粉だが、これなら失敗しなさそうだ😃
我が家のオーブントレイは小さい😕
イヤな予感はしたが、焼き上がるとふくらんでくっついていた😢
焼きむらもあるし…😒
それを除けば、とてもおいしくできていた😋
サラダ🥗
きゅうり、パプリカ、レタス
