午前中が雨とのことで、家にいることにしたが、
雨は降らず、晴れ間が見えていた😓
傷まないうちに、とうもろこしで何かを作らねば🤔
パンに合わせる、和食っぽいもの…😕
とうもろこしの米粉エピ🌽
先日のパン教室のお復習でもしよう😃
ベーコンもいいが、改善したい点があるので、とうもろこしで作ってみた。
塩コショウでソテーしたとうもろこし、バジル、粉チーズを中に入れて。
なるべくとうもろこしがこぼれ出ないように、形を変えている。
焼く前の成型までは、おそらく問題なし😁
ベースは先生のレシピ。
オーブンの違いが、明らかに出る😕
焼き色、カリカリ加減が全く違う…😢
しかし、米粉エピはベーコンの水分で、中がお餅のようになってしまう😔
水分を出さないようにすると、少し違うようだ。
ここだけは上手くいったと思う😄
豚肉と玉ねぎの醤油焼き
生姜焼きの生姜抜きバージョン。
肉には塩コショウ、小麦粉。
焼いて仕上げに醤油と酒。
ほうれん草とコーンのバター醤油
赤キャベツとキャベツの千切り
フルーツトマト🍅