やっと午後、洗濯機が我が家にやって来た😆
苦節、一週間😖
コインランドリー生活も今日で終わり😌
また、大物の洗濯でお世話になるだろう😕
しかし、疲れた😖💦
気力も体力も時間もない😫
今日の夕飯は残り物リメイク、缶詰を利用して適当に。
椎茸のソテー
大量の椎茸。
オリーブオイルで炒めて、にんにく、塩、白ワイン、バターで味つけ😌
ブラックペッパーと青ねぎを仕上げに。
イワシの缶詰とミニ大根の洋風煮込み
最初はサラダかぶと合わせて、サラダにする予定だったけれど…🤔
ピクルスにでもと、ミニ大根が野菜室にあった。
大根と新玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
イワシのレモンオリーブオイル漬けの缶詰を入れた。
アンチョビ、にんにく、多めの白ワイン、トマトペーストを入れる。
薩摩揚げとかぶの甘辛煮
昨日の残りの薩摩揚げ。
野菜やこんにゃくと甘辛く煮ることがある。
今日は、かぶと合わせて。
箸休めに、ズッキーニときゅうりの浅漬けも出した。