食材を調達しに買い物へ🚙💨
今週、後半は家族が一人で帰省する🏠
なので、たくさんストックはできない。
一つの食材を一度に使わず、分けて使うようにしてみよう😄
相変わらず、とても疲れているのでガスコンロのグリルをフル活用😌
業務スーパーで買っている「くっつかないアルミホイル」があると、オーブントースターやグリルでの調理がとてもしやすくなる😃
鶏塩焼きのねぎま風
～下準備～
・鶏もも肉…カットして、アルミホイルにのせ塩を揉み込む。
・長ねぎ …洗ってカットして、アルミホイルにのせ水を水を振りかけ、塩をふる。
(焼いてからだと乾燥して塩がなじまない)
焦げやすいので、ホイルで包む。
ガスコンロのグリルへ
鶏を奥へ、長ねぎを手前にセット。
最初だけ強火、あとは中火から弱火に様子を見ながら変える。
丁度いい焦げにしたいので、ちょこちょこ確認。
長ねぎは最後にホイルを開いて焦げ目をつける。
洗い物がなくて本当に助かる😌
豚ひき肉とモヤシと卵のソース炒め
色が茶色いがゴハンが欲しくなる味😄
モヤシを炒めて取り出し、豚ひき肉を炒める。
豚ひき肉にのみ軽く塩をする。
モヤシを戻して、カレー粉を極少々。
ウスターソース、醤油、酒で味つけ。
溶き卵を入れて炒め合わせる。
鉄のフライパンを使って、強火でモヤシを炒めていれば、もう少し水がでなかっただろう🤔
反省…😵
レタスと海苔のサラダ
我が家の定番👍
洗ってちぎったレタスをビニール袋に入れる。
エクストラバージンオリーブオイルをたっぷり入れて良く振る。
醤油を入れて振る。
器にレタス、ちぎった焼き海苔を交互に盛りつける。
あさりのグリル焼き
酒蒸しにしようかと思ったが…🤔
洗い物が…😓
ガスコンロのグリルで焼いてみることにした。
口が開かない、なかなか焼けない😑
こんがりしたところはおいしいが、焼けないから固くなる。
次はないなぁ😅