我が家は時間をかけて、少しずつ断捨離中だ😃
不用品箱、リサイクル箱に分けて行く。
怖いのは家族のもの。
必要なものを断捨離していることが多々あった😔
しばらく置いて、本人に確認してから処分している。
基本的に判断は任せているが、翌日、見てみると…
明らかにダメなものが、そのまま戻してある😕
断捨離はトレーニングが必要だ😌
ニラ玉
今はない京橋のシブヤのレシピを参考にしたニラ玉。
町中華シリーズのニラ玉ソースがあるが、オイスターソース、紹興酒、醤油で味つけすれば、それらしくなる😃
こういう炒め物に使うニラは、根本が太いものが断然おいしい😋
エビとスティックブロッコリーのナンプラーマヨ炒め
少しずつのエビとスティックブロッコリー。
合わせて炒めた。
エビを炒めて、塩コショウ、白ワインを。
茹でたスティックブロッコリーを入れ、少し炒める。
ナンプラーで味つけ。
火を止めて、マヨネーズを合わせる。
火をつけて軽く馴染ませる。
なすとピーマンの味噌炒め
仕上げに木の芽をパラパラ。
冷やっこ
暑い日に久しぶりに食べるとおいしい😋
