買い物に出かけたので、お魚コーナーへ🐟
お刺身はヒラメが良いとのことで、今日はもれなく和食。
新鮮な生ひじきも購入。
ランチの残りの天ぷらも出す。
これらに合わせて考える🤔
みょうがの中華風玉子焼
溶きほぐした玉子に、輪切りにしたみょうがを。
焼きながら少し固まったところで、小分けし、裏面も軽く焼く。
オイスターソース、酒を入れて、玉子焼にからめるだけ。
オイスターソースが濃くても、薄味でもおいしい😋
具だくさんひじきの煮物
生ひじき、にんじん、ちくわ、グリーンピース。
基本的にひじきに合わせ、細長くカット。
グリーンピースは冷凍を使用。
たくさん作ったので、混ぜご飯にしてもいいかも😃
ヒラメの薄造り
ヒラメは薄く削ぎ切りにする。
一旦、冷凍庫で少しだけ凍らせると楽😲
包丁も研いで、キレキレに🔪
天ぷら
お昼の残りをオーブントースターで加熱。
