ベラベッカ
去年の12月ごろだったか、いろいろなお店のベラベッカを新聞記事で見た📰
いろいろなドライフルーツとナッツを極少量のパン生地でまとめて、オーブンで焼いたもの。
レーズン、プルーン等のドライフルーツが苦手だが、中身は何でもいいみたい😃
渋谷のお店だったか、イチゴのベラベッカ😍
これなら食べられそうだ☺️
ドライストロベリー🍓、パイン🍍、クルミ、マカデミアナッツ。
ずいぶん前だが、買いそろえた。
そろそろ作らないと…🤔
キルシュに漬け込むこと丸一日。
パン生地を作って、大量のドライフルーツとナッツを練り込んでまとめる。
オーブンでじっくり焼くだけ。
他のドライフルーツやナッツでも作ろう😋