深夜からの強風で、外からいろいろな音が聞こえていた😵👂⚡
窓も開けられない😕
ベランダではスリッパが飛ばされていたほど。
家族は早朝から外出🚙💨
愛犬とのんびりだらだら過ごす🏠
だらだらし過ぎて、献立が決まらない😩
ヤル気もない😓
冷蔵庫を調べると、買い置きストックの鰻の蒲焼きがあった😄
鰻の日は合わせるものをある程度決めている😃
だし巻き玉子、ごはん。
あと、季節の野菜で何かを作る。
決めてあると楽だ☺️
あさりとかき菜の酒蒸し
かき菜…買ってきたものの、どんな感じなのか分からず、一応調べてみる📱😐
味は菜の花に近い様子だ😏
さっとできる料理がいい😌
あさりと合わせて酒蒸しにした。
あさりの塩分で、味つけが楽になる😄
オリーブオイル、にんにく、アンチョビ少々で軽くアクセント。
あさりを炒め、かき菜の茎、酒を投入。
蓋をして蒸し焼き。
あさりの口が開いたら、葉を入れて。
火が入ったら、ブラックペッパーをかけて盛りつける。
だし巻き玉子
昨日の茶わん蒸しに使った出汁がある。
いつもは水だが、今日は出汁を使ってみる。
😕出汁…私の味つけだと、あまり変わらないかな😑
(めんつゆときび砂糖)
れんこんのきんぴら
大量のれんこんの消費にはきんぴら😄
残っても大丈夫だ👌
残る前提で、少し濃いめの味つけにして、調味料がなくなるまでしっかり炒めてある。
鰻の蒲焼きの日は、ごはんを食べる🍚
なので、余っていた出汁と冬瓜で味噌汁を作った。
ごはんは糖質オフの金芽米のパックごはんを🍚