昨日の夜は愛犬と留守番🏠
家族は友人と外食に出かけた🚃💨
私一人の夕飯はインスタントラーメン🍜☺️
久しぶりにチャルメラを食べたら、麺がとんでもなく進化していておいしかった😋
夕飯の時間に5～6時間居なかっただけで、家の片づけがはかどるのなんの😁
買い置きの菓子パンが今日までだったので、それに合わせて夕飯は洋食にする😃
アスパラガスとポーチドエッグの即席オランデーズソースがけ
茹でたアスパラガスに、ポーチドエッグをのせて、上からオランデーズソースをかけたもの。
オランデーズソースはマヨネーズをベースにして簡単に😄
マヨネーズ、レモン汁🍋を混ぜておく。
そこへ、マヨネーズを混ぜながら、少しずつ溶かしバターを入れる。
固さ調整で牛乳を少々。
ブラックペッパーをかけても、良かったかも🤔
鶏もも肉のプーレオヴィネーグル🍅
鶏もも肉にハーブソルト、小麦粉をまぶし、オリーブオイルで表面を焼いて、白ワインを。
トマトペースト、酢、生クリームで味つけしたもの。
前回はトマトペースト、米酢を多めにしたが、今回は控えめにしてみた。
優しい味に仕上がった😋
カプレーゼ
最近、出したばかりだったが、フルーツトマト🍅を早く使うためにこれにした。
一見、少なく見えるが、食べてみると腹八分目で丁度いい😉
見た目には、あと2品は欲しいところ🤔