今日は歯の定期検診🏥
治療はイヤだが、定期検診はとても楽しみ😍
帰りに買い物へ🚙💨
帰ってから忙しかったので、疲れてしまった😵💧
夕飯は簡単なものにせねば…🤔
漬けてある鶏もも肉、使いかけ春菊、ぶりかまも今日中だ😓
ガスコンロのグリルで二品同時に焼いたので、楽チン😉
アルミホイルを使って、グリルは汚さず😁
片づけも楽チン😍
鶏もも肉の漬け焼き
カット済みの鶏もも肉を買ったものの、予定通り使えず😖
唐揚げにでもすればいいかと、生姜、醤油、酒に漬けておいた。
揚げ物が続いてしまい、なかなか出せない😫
昨日、ネット記事を見ていたら、漬けておいた鶏肉をガスコンロのグリルで焼くと出ていた。
今まで何で気づかなかったのか😑
当たり前のような、シンプルな事なのに…
早速、お昼に1切れ焼いてみた。
アルミホイルを引いているので、水分が下に落ちない。
途中、ひと手間だが、拭き取りながら焼いた。
照り焼きとも違うし、いい、とてもいい😍
グリルは、ぶりのかま焼きを奥へ。
鶏もも肉を手前にセット。
とても楽だった😁
お弁当にもよさそうだ😃
ぶりのかま焼き
先ずは下処理をば…
魚臭い…😓
全体に塩をして洗い、更に熱湯をかけて入念に臭み取り。
いよいよ調理…😏
水分をしっかり取り、塩をふる。
皮、骨の部分にはしっかり目、身にはやや軽めに。
脂がのっている魚は、触ると指に脂がつく。
これを目安にして、少しだけ塩を強めにしている。
焼いていると、脂が出て塩が取れる分を考慮しておく。
アルミホイルにのせ、ガスコンロのグリルへ。
奥は火力が強いので、ぶりかまは奥へ。
途中、アルミホイルに、水分が出ていたので拭き取っている。
レタスと海苔のサラダ
和食であと一品☝️
困ったときのサラダ。
水洗い、水切りしたレタスを一口大にちぎり、ビニール袋へ。
エクストラバージンオリーブオイルをたっぷりと注ぎ、よく振る。
醤油を入れよく振る。
順番を間違えると、レタスから水分が出てしまい、しなしなになる。
器に少しずつ盛りつけながら、海苔をのせていく。
鶏もも肉の漬け焼き
ぶりのかま焼き
レタスと海苔のサラダ
茹で春菊のおかか醤油がけ
フルーツトマト🍅