朝からのずっと雨が降っている☔
しかも、寒い🥶
夕飯は新しい鍋物にチャレンジ😆❗
コスモポリタン鍋🍲
昨年の12月に六本木のアマンドで食べたスパゲッティ コスモポリタン🍝
アマンドのものは、アメリケーヌソースとデミグラスソースのベース。
再現してみたら、サイコーだった😍💓💓
ネットで検索すると、シチューのルーとウスターソースを使ったもの等が出ている。
作ってみたが、好みではなかった😔
今日はアマンド版を鍋用にリメイクする😚
ベースに使ったのは…
無印良品ビスク鍋の素と、業務スーパーのデミグラスソース(粉末)の二つ✌️
具材
にんじん、玉ねぎ(多め)、しめじ、マッシュルーム、パプリカ
シャウエッセン、ベーコン、エビ、カマンベールチーズ
にんじんは火通りが悪いので、先に水、きび砂糖、バターで煮始める。
少し煮たら、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを投入。
無印ビスク鍋の素1袋、牛乳200ml。
デミグラスソースとチキンスープ。
(チキンスープはサラダチキンを作った時の茹で汁)
シャウエッセン、ベーコンを入れる。
エビ、カマンベールチーズをのせ、火を止める。
パセリがあったので散らした。
テーブルにセットし、全ての準備が整ったら、再加熱。
とにかくおいしい😋🍴💕
大成功だった😍💓💓
欲を言えば、バゲットが欲しかった🥖😢🥖
やらなかったが、〆にパスタを入れたらウマイに違いない🤔
クルミのサラダ/フルーツトマト🍅
クルミ、レタス、パプリカ