蕎麦いなり
ランチをどうするか🤔
いなり寿司用の油揚げがフッとよぎった😳
蕎麦いなりにしよう‼️
これを作るために、わんこそば用の短い乾麺も買っているのだ😚
このわんこそばの乾麺は、お蕎麦として普通に食べるより、蕎麦いなりにとても合うと思う。
しかも、短いのでお揚げに入れやすい😆
蕎麦いなりにすると太さ、食感がとてもいい。
普通の乾麺なら、半分に折るといいかもしれませんが🤔
わんこそばを茹でて、水でぬめりを取る。
水をしっかり切って、チューブのわさびをたっぷりと、めんつゆ、万能ネギを入れて和えておく。
味つきのいなり寿司用の油揚げに入れる。
万能ネギ少々を上に飾る。
蕎麦の量の目安
わんこそば一束に対して。
(蕎麦は油揚げのギリギリまで入れていない。)
味つきの油揚げは、大きさがいろいろ。
大きめなら5～6枚、小さめなら10枚分。
蕎麦の量は適当に😉
あまり多くすると食べにくい。
わさびの量
チューブのわさびを使っているが、わんこそば一束に対して、チューブわさび10cmほど入れた。
それでも食べるときは、ほんのりとする程度だ。
お好みでもっと入れてもイイと思う🤔
油揚げに蕎麦を入れる際は…
フォークでパスタのようにクルクル
手で丸く整えてから入れると入れやすい。
ちなみに…😕
これをお弁当にして、公園でお花見をしたことがあるが、作ってから時間が経つと、蕎麦が伸びてしまうので、オススメしない。
