鶏の唐揚げ盛り合わせ
鴨蕎麦
ピーナッツ豆腐(市販品)
フルーツトマト🍅
しばらく忙しい日が続く😵
外食の日、家族が食事会などがあるため、冷蔵庫の整理をしなければ…😕
いろいろな鶏肉の部位を買っていたが、このままでは使いきれない。
今日は今一つやる気がないなぁ😅
ランチのパスタが上手くできたので、そこでエンジンがストップしたかも☺️🍴🈵
鶏の唐揚げ盛り合わせ
つい最近、コウケンテツさんのおいしいもの紀行のような番組を観た📺
確か大分県だったと思うが…🤔
唐揚げ屋さんの場面で、いろいろな部位を一緒に揚げているのを観た👀❗
売っているものも、いろいろな盛り合わせ。
あれは食べるのが楽しくていい😍
早速マネをしてみることにした。
手羽先、もも肉、むね肉。
今日はしっかり水分を取り、衣を薄くつけている。
ただし、皮には粉を二度づけしている。
カリカリでパリッとさせたいのだ😃
鶏肉全般の特売日にまとめて買ったら、また作ろう☺️
今度はササミも足してみよう😄
鴨蕎麦
鴨のコンフィが残っていたので、鴨のつけ汁を作った。
コンフィはそのまま食べると感じないが、つけ汁で煮たら、急にフレンチを醸し出してきた😩
不味くはないが、少し期待外れだ😢
今後は合鴨スモークだけで作ることにしよう😅