豚しゃぶ🐽
チャーシューとねぎの和え物
小松菜と油揚げの炒め煮(昨日のもの)
大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ
柚子大根
フルーツトマト🍅
今日は特に寒い🥶
夕飯は温かいものにすることにしていた🤔
お鍋に使えるお肉は何があるか…😕
それによって、何鍋か決まる🍲
あとはおつまみ、箸休めがあれば大丈夫だ😌
豚しゃぶ🐽
豚しゃぶ肉があった😄
具材はシンプルに☺️
鍋つゆは、別にたれを作ったので、極々シンプルに。
今日は、ぶっかけうどんのつゆを二袋と水だけ。
最初、家族はこれだけでもおいしいと言っていたくらい。
木綿豆腐、にんじん、舞茸、長ねぎ、サラダほうれん草
ほうれん草は茹でないとアクがあるので食べられないが、サラダほうれん草なら、生でも食べられるものなので、アクが少ない。
ピーナッツバター(砂糖入り)、めんつゆ、水でゴマだれ風に作った。
これが、言わなければ気づかれないのだ😁
これにマヨネーズを入れたら、まるでごまドレッシングだ。
チャーシューとねぎの和え物
先にネギ塩を作り、チャーシューを和えたもの。
最後に少しだけ醤油を数滴💧
大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ
茹でた大根の葉、ちりめんじゃこを炒めて、塩、ナンプラー、ゴマ油、みりん少々で味つけしたもの。
今日はごはんをたべなかったので、ふりかけは食べず。