しらたき醤油ラーメン
今日は昨日より更に寒いようだ🥶
家族は早朝外出を中止にしていた❌
喧嘩中なので、出かけてくれた方がよかったのだが😁
お互い気軽に喋らないだけなので、大したことはないのだが😅
そんな訳で、ランチは家で食べることになる🍴
🤔寝る前の献立妄想大会😑
業務スーパーで買ったお徳用しらたき1キロ。
久しぶりにしらたき麺にしようか😕
切り落としチャーシュー、味玉はある😃
あとは塩コショウで炒めたキャベツ。
スープはいろいろな調味料を適当に組み合わせて。
創味シャンタン、オイスターソースをベースに。
白だし、めんつゆ、ナンプラー、紹興酒、醤油、味玉の漬け汁😆💕
しらたきは茹でこぼしてから、フライパンでやさしく空炒り。
少しかさが減り、チリチリ音がしてきたら、白だし、めんつゆで色と風味づけ。
喧嘩中でも味は気になるので、のちに確認😲🎤
おいしかったそうだ🎤😠💨