鶏唐揚げ
里芋の唐揚げ
小松菜のからし醤油和え
馬刺し
お節
お節も今日辺りが限界かと、唐揚げを作ることにした😌
今日で、ほぼ半分を食べ切る😏
明日まで同じものを出していると、飽き始めて食べないのだ😐
残りは筑前煮と私の黒豆と栗きんとん😚
筑前煮はうどんを買って、鍋焼きうどんに🍲
あとの二つは、ゆっくり食べよう☺️
おせち料理は野菜の摂取が足りなくなる🤔
そろそろ、通常に戻し始めねば…😕
鶏唐揚げ
プロっぽいレシピを見つけた😆
先ず、塩水に浸けておくもの。
そのあと、たれに漬けて揚げる。
揚げ衣は片栗粉と米粉。
フライパンで油を少なく揚げたが、油に浸かってない上半分の衣がベチャっとしていた。
浸かっている部分はカリカリだった。
揚げる鍋を変えてみよう😵
里芋の唐揚げ
筑前煮の里芋をリメイク。
片栗粉をつけて揚げただけ。
料理屋さんで出てくるらしい、家族の好物😋
小松菜のからし醤油和え
馬刺し
生姜とにんにくで。