自家製ハムカツ
ブルグルのコールスロー
ほうれん草とコーンのバター醤油炒め
フルーツトマト🍅
五日ぶりに夕飯を作った😒
今日はゆっくりしたいと、買い物にも行かず🏠
冷蔵庫には生鮮食品がない😩
冷凍庫にハムカツ用のプレスハムがあった😆
自家製ハムカツ
御殿場の二の岡ハムで買っているプレスハム。
一回分を残して冷凍しておいた。
助かった😌
ここ二回ほど、試しているバッター液。
天ぷら粉、牛乳、マヨネーズ、水。
分量は毎回、適当だが、これがなかなかいい😌
ブルグルのコールスロー
旅行先では、必ずと言っていいほど、野菜不足になる。
今日はごはんを出さないので、ブルグルを使って、野菜いっぱいのコールスローにする。
ブルグル(カルディ)は、塩、オリーブオイルを入れた湯で茹でる。
湯切り後、塩、オリーブオイル、マヨネーズで和えて下味をつけておく。
赤キャベツ、にんじんは、それぞれ塩揉みし、良くしぼる。
玉ねぎはみじん切りし、空気にさらしておく。
全てをボウルに入れて、マヨネーズ、ヨーグルト、白ワインビネガー、レモン汁🍋を入れて和える。
最近は酸味をやや強めにしている。
ほうれん草とコーンのバター醤油炒め🌽
缶詰のコーンを使って🌽
