椎茸のクリームパスタ🍝
本日のランチはおまかせパスタ🍝
突然の椎茸マイブーム😍
椎茸の特売があると買ってしまう😃
塩、オリーブオイルを入れた湯で、パスタを茹でる。
椎茸と玉ねぎで、クリームソースを作る。
オリーブオイル、鷹の爪、にんにくを弱火で加熱。
にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを炒める。
椎茸を入れる。
しんなりしたら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
生クリームを入れる。
茹でたパスタ、茹で汁を少し。
混ぜ合わせて粉チーズを。
クリーム状になっていたら、出来上がり😄
わたしは乾麺の讃岐うどんで、明太子トッピング。