チキンカレーライス🍛
ヤリイカとセロリのレモンソテー🍋
赤キャベツとコーンのコールスロー🌽
糖質オフ鍋ごはん🍚
トマト🍅
早朝から家族は外出🚙💨
今日は久しぶりに、その日はカレーライス🍛にする。
何カレーにするか🤔
鶏モモ肉があるから、チキン系にしようか😕
カレールーを使うか、カレー粉でココナッツカレーにするか…🤔
先ずは、カレーに合わせたものを二品考える😕
チキンカレーライス🍛
食品ストックを探すと、ビールに付いていたおまけのカレールーがあった👀❗
使う機会がなかなかないから、普通のカレーにしよう😃
具材は鶏モモ肉と玉ねぎのみ。
まぁ普通のカレーだ🍛
個人的には、カルディの大人のためのカレールーがいいかな☺️
残った一袋はカレー鍋用に。
ヤリイカとセロリのレモンソテー🍋
良い組み合わせ😍
塩コショウ、白ワイン、レモン汁🍋
シンプルだけど、複雑な味。
ただ、ヤリイカが柔らかすぎて、ソテーには向かなかったみたい😢
赤キャベツとコーンのコールスロー🌽
カレーが辛いと言われた時の、クールダウン用。
赤キャベツは塩揉みして、よくしぼる。
玉ねぎ、セロリの葉はみじん切り。
コーン缶は汁をよく切っておく。
味つけはヨーグルトを多めに、玉ねぎドレッシング、米酢、マヨネーズを使って。
