キャベツの玉子焼き～お好み焼き風
今日の家族のランチ🍴
明日、血液検査があるらしい💉
プチ糖質制限をしているが、血糖値がどうなるのか…😵
最近、ゆるゆるしているようす😓
私にできることと言えば、できる限り炭水化物を少なく調理をすること😒
つなぎのために、お好み焼き粉を少しだけ使う。
後は卵でつなぐ。
具材はたっぷりのキャベツ、紅しょうが。
ほんだしを少々。
食べやすさを優先して、キャベツは1cm角にカット🔪
卵を入れたら、混ぜすぎない。
つなぎが少ないので、慎重に裏返す必要がある。
米油をひいた小さめのフライパンに生地を広げる。
上に豚バラ肉を細かくカットしたものを一枚ずつのせている。
下が焼けたら裏返して、豚バラがこんがりするまで焼く。
ヘルメスとんかつソースをかける。
縁の部分にしっかりと。
焦げたソースがいい感じ😋
青のり、かつお節粉をかけて。