鰻の蒲焼き
だし巻き玉子
じゃことわかめときゅうりの酢の物
宮崎地鶏の炭火焼き(市販品)
トマト🍅
😵💨今日は人間ドック🏥
けっこう疲れる😣💦⤵️
帰りにランチを食べて、夕飯の買い物をして帰るつもりだったが…🤔
人間ドックの後、のんびりしている時間はないのだ😭
なるべく早く家に帰った方がいい。
結局、買い物をせず家に大急ぎで戻った⇒夕飯を作る😔
温めて出せるものをベースに、簡単なものを少し作ることにした。
鰻の蒲焼き
真空パックの鰻の蒲焼き。
特売で買い置きすることにしている。
こういう時に本当に助かる😌
鰻は水で洗う。
くっつかないアルミホイルにのせたら、酒をふる。
ふんわり包んで、ガスコンロのグリルで蒸し焼き。
洗い物が出ないので、今はこの温め方しかしない。
だし巻き玉子
今日は最近の中では一番上手くできた😆
じゅわっとジューシーに仕上がった💕
何故かを考えてみる🤔
卵三個使用、きび砂糖大さじ1、めんつゆ適量、水70㏄くらい。
鉄の玉子焼用のフライパンを、長く加熱していた。
焼き過ぎたと思っていたが…
米油をひいて、一度ガスコンロから外し、ふきんの上にのせてから、ガスコンロに戻し卵液を1/4ほど投入。
中火で焼き始め、適当にガスコンロから外して。
最後の一回は、弱火で長めに焼いている。
焦げそうで不安になったので、火を止めて余熱で火を入れた。
じゃことわかめときゅうりの酢の物
初めての組み合わせ。
とても良かった😄
仕上げに炒りごまをかけて。
宮崎地鶏の炭火焼き
こちらも安いときに良くストックしている。
レンジでも湯煎でも温められる。
昨日のスティックブロッコリーが残っていたので、合わせてみた。
違和感なくおいしい、いい組み合わせ😍
作ったのは二つだけだったけれど、意外と充実した内容になって良かった😄