ポトフ
ラタトゥイユ
バケット
トマト🍅
家族が夜、バケットを食べると言う🥖
私のイメージと違うので、献立が決まらない😢
家にある野菜をたくさん使ってしまおう🤔
困った時はポトフとラタトゥイユだ😲
ポトフ
本来は時間をかける料理なので、火通りの悪いものは、下ごしらえでレンジにかける。
味つけは基本的にコンソメ。
にんにく、アンチョビ、鷹の爪でアンチョビオイルを作って入れてみた。
無しではないが、オリーブオイルよりバターの方が良かったのかも🤔
ラタトゥイユ
トマト🍅、ズッキーニ、ナス🍆、玉ねぎ、パプリカ。
味つけはきび砂糖、ほりにしアウトドアスパイス。
本来はタイムを使いたいのだが、家族がタイムが全くダメ🆖
カビの味がすると言う🎤
使いたい…😢
何か足りないなぁ…😕
食べ終わって片付けをしているときに、カボチャを忘れていたことに気づく🎃
大ショック😣
トマトはトマトの水煮などを使うと味が決めやすい。
フレッシュトマトは甘味にばらつきがあるので、調整が必要。
