牛肉と突きこんにゃくのみぞれ煮
湯豆腐と自家製のたれ
れんこんのきんぴら
数日間の予定を考えて、今日のうちに買い物へ🚙💨
しかし、午後になり体調が…😣
昨日と同様に、休めば治るだろう😕
献立が決められない。
手の込んだものは作る自信がない😔
5時過ぎ、掃除機で床掃除をしながら、夕飯のことを考えるも、今日はなかなか手強い😱
冷蔵庫を開けて、目に飛び込んできたれんこんから、調理を始めたら、その後、2品思いついた😅
牛肉と突きこんにゃくのみぞれ煮
きんぴらを炒めた後のフライパンに、湯通しした突きこんにゃくを入れて、甘辛く煮る。
牛肉を投入。
昨日の鬼おろし大根の残りを入れて。
彩りで鬼おろしと茹でたいんげんを。
湯豆腐と自家製のたれ
れんこんを水にさらしている間に、湯豆腐の準備♨️
我が家の湯豆腐は、木綿豆腐、水、煮干し。
弱火でじっくり加熱するだけ。
その間に他の調理をする。
簡単な自家製のたれ
耐熱の器に、長ねぎの小口切り、かつおぶし、めんつゆを入れて、レンジ加熱するだけ。
長ねぎから甘味が出て、出汁が効いたおいしいたれになる。
たれを、煮干しが効いた出汁で薄めると、最後までおいしく飲める。
出し殻の煮干しは、捨てずに愛犬のおやつに😍
れんこんのきんぴら
