麻婆茄子🍆
エビとブロッコリーのガーリック炒め🦐
生キクラゲと豚肉の玉子炒め
フルーツトマト🍅
調子にのって、いろいろなお肉を買いすぎている😣
消費期限に追いかけられる🏃♀️
肋骨の痛みは昨日より楽になった😌
少しヒビが入っているのだろう。
しかし、いったい何処で…🤔
麻婆茄子🍆
豚ひき肉を使いたい🤔
昨日、テレビで麻婆茄子を観て、おいしそうだなぁ…と思っていたのだ☺️
長なすもある、自家製の甜麺醤もある❗
我ながら、箸がすすむ味😚
家族が白米を催促したほどだ。
こんなときのために、糖質オフの鍋ごはんの残りを冷凍してある。
麻婆豆腐より崩れない分、簡単な気がした😌
エビとブロッコリーのガーリック炒め🦐
エビは砂糖と片栗粉をまぶして少し置く。
水で洗って、臭みと汚れを取る。
酒と淡口醤油で下味をつける。
しっかり片栗粉をまぶして。
ブロッコリーは固めに茹でておく。
米油でエビを炒めて、ブロッコリーを投入。
塩コショウ、みじん切りにんにく、創味シャンタン、酒を投入。
仕上げにゴマ油少々。
生キクラゲと豚肉の玉子炒め
いつもは生キクラゲの玉子炒め。
使いかけの豚肉があったので、入れてみたが…
生キクラゲは、シンプルがいいようだ。
